Όρεξη να υπάρχει
Ν: Μπορεί να περιέχει ίχνη ξηρών καρπών / V: Κατάλληλο για χορτοφάγους
Ποικιλία από λουκάνικα
Σουτζούκι, ισπανικό chorizo, black angus, πικάντικο χοιρινό, Μουστάρδα, ψητή πιπεριά Φλωρίνης, λάχανο τουρσί, extra παρθένο ελαιόλαδο και λεμόνι
Συκώτι μόσχου γάλακτος
Συκώτι γάλακτος ψημένο στον μονόλιθο, φύλλα άγριας ρόκας, ελαιόλαδο, γραβιέρα και πουρέ γλυκοπατάτας
Μανιτάρια άγρια του βουνού
Ποικιλία άγριων μανιταριών, λουκάνικο chorizo, κατσικίσιο τυρί ωρίμανσης με άρωμα τρούφας
Black Angus Hot Dog
Λουκάνικο black angus σε ψωμάκι brioche, πικάντικη μαγιονέζα, καραμελωμένο Κρεμμύδι, μαρμελάδα ντομάτας και απαλή μουστάρδα
Boneless Pork Ribs
Χοιρινή τρυφερή πανσέτα σιγομαγειρεμένη και καραμελωμένη με BBQ sauce Και τραγανές ροδέλες κρεμμυδιού
Ταλαγάνι
Τυρί ταλαγάνι στην σχάρα με χειροποίητο chutney κυδωνιού
Plateau τυριών
Ποικιλία ελληνικών και ξένων τυριών με χειροποίητο chutney κυδωνιού
Raw meat stars
Ν: Μπορεί να περιέχει ίχνη ξηρών καρπών / V: Κατάλληλο για χορτοφάγους
Tartare
Φιλέτο μόσχου, κάπαρη, μαγιονέζα τρούφας και αυγό poached
Carpaccio
Φιλέτο μόσχου μαριναρισμένο με μείγμα τεσσάρων μπαχαρικών, ανθό αλατιού, άγρια ρόκα, γραβιέρα Κρήτης και vinaigrette λεμόνι με λάδι τρούφας, μαγιονέζα και σινάπι τουρσί
Τα αυγά
Ν: Μπορεί να περιέχει ίχνη ξηρών καρπών / V: Κατάλληλο για χορτοφάγους
Τα μάτια
Αυγά μάτια με τηγανιτές πατάτες country, σάλτσα βουτύρου παστράμι Δράμας και σχοινόπρασσο
Salad bar
Ν: Μπορεί να περιέχει ίχνη ξηρών καρπών / V: Κατάλληλο για χορτοφάγους
Meat the stars
Τραγανά πρώιμα φύλλα mesclan, λόλες, iceberg, ψητή γλυκιά πιπεριά, κράνμπερις, κουκουνάρι, πορτοκάλι, ρόδι, vinaigrette μελιτζάνας και ψητό μανούρι
Ρόκα-Σπανάκι
Σαλάτα από φύλλα άγριας ρόκας, baby σπανάκι, μανιτάρια champignon, Prosciutto, ημίλιαστη ντομάτα, φράουλες, Σαν Μιχάλη Σύρου και Vinaigrette ροδιού
Ceasar´s salad
Φρέσκα φύλλα iceberg, με τραγανό σνίτσελ από στήθος κοτόπουλο, Καπνιστό μπέικον, flakes παρμεζάνας, κρουτόν και αυθεντική Ceaser´s sauce
Ελληνική
Ώριμες ντομάτες και πολύχρωμα ντοματίνα, καπαρόμηλο, κρίταμος, παξιμάδι χαρουπιού και ξύγαλο Κρήτης, παρθένο ελαιόλαδο
Mozzarella
Mozzarella bufala, με πολύχρωμα ντοματίνια, λιαστές και ημίλιαστες ντομάτες Φρέσκο βασιλικό, κουκουνάρι και ψητό προζυμένιο ψωμί.
Σπιτικά ζυμώματα
Ν: Μπορεί να περιέχει ίχνη ξηρών καρπών / V: Κατάλληλο για χορτοφάγους
Σφακιανή μυζηθρόπιτα (n)
Παραδοσιακή Σφακιανή μυζηθρόπιτα, θυμαρίσιο μέλι, χειροποίητο παστέλι με σουσάμι, Θυμάρι και κρέμα μυζήθρας
Flatbread με jamón ibérico
Flatbread με jamón ibérico, σάλτσα από ψητά ντοματίνια, σπανάκι και Γραβιέρα Αμφιλοχίας
Ρολά καταΐφι (n)
Τραγανά φύλλα κανταΐφι με μους από λευκά τυριά, κράνμπερι, Κουκουνάρι, θυμάρι, δυόσμο και μέλι
Pasta lovers
Ν: Μπορεί να περιέχει ίχνη ξηρών καρπών / V: Κατάλληλο για χορτοφάγους
Μάγουλα Μόσχου με παπαρδέλες
Παπαρδέλες, μάγουλα σιγομαγειρεμένα στο μονόλιθο με λάδι τρούφας & γραβιέρα Αμφιλοχίας
Ριζότο μανιταριών
Ριζότο μανιταριών , άγρια ρόκα, παρμεζάνα και άρωμα τρούφας
Stars burgers
Ν: Μπορεί να περιέχει ίχνη ξηρών καρπών / V: Κατάλληλο για χορτοφάγους
Angus beef burger, Country style
Μπιφτέκι από κιμά μοσχαρίσιο, black angus 260γρ., καπνιστό μπέικον, Καραμελωμένα κρεμμύδια, τομάτα, κατσικίσιο τυρί, μαγιονέζα, πατάτες τηγανιτές, Bbq sauce και coleslaw salad
Angus King burger
Μπιφτέκι από κιμά μοσχαρίσιο black angus, 260γρ. βιολογικό τηγανιτό αυγό, μπέικον, τυρί cheddar, καραμελωμένα κρεμμύδια, μαρούλι, ντομάτα μαγιονέζα, μουστάρδα, πατάτες country style, bbq sauce
Chicken run burger
Τραγανό στήθος κοτόπουλου, μαγιονέζα, μουστάρδα, μαρούλι, ντομάτα, τυρί τσένταρ, πατάτες bbq sauce
Prime steak alive
Ν: Μπορεί να περιέχει ίχνη ξηρών καρπών / V: Κατάλληλο για χορτοφάγους
Rib Eye
Μοσχαρίσιο rib eye Ουρουγουάης, με πατάτες baby αρωματισμένες με Βούτυρο και θυμάρι. Tο rib eye είναι η τρυφερή καρδιά μεταξύ 8ου & 12ου θωρακικού σπονδύλου, που μόλις αφαιρέσουμε το κόκκαλο, μας δίνει αυτό το υπέροχο κομμάτι κρέατος με άψογη κατανομή λίπους που ονομάζεται rib eye.
Picanha Black Angus (U.S.)
Πικάνια Αμερικής, με πατάτες baby. Η πορτογαλική λέξη «picanha» (πικάνια) περιγράφει μια βραζιλιάνικη-τριγωνική (σφηνοειδή)-κοπή του βοδινού (ή αγελαδινού) κρέατος, στο οπίσθιο σημείο της ράχης του ζώου όπου βρίσκεται το .καπάκι του κιλότου.. Πρόκειται για το τμήμα του rum steak,που εντοπίζεται ανάμεσα στις τελευταίες μπριζόλες του κόντρα και το κιλότο.
Μοσχαρίσιο φιλέτο
Φιλέτο μοσχαριού με ψητά λαχανικά και πουρέ γλυκοπατάτας. Το πλέον εκλεκτό, άπαχο και ακριβό μέρος του ζώου. Βρίσκεται από τη μέσα πλευρά της σπονδυλικής στήλης και ξεκινά από τα νεφρά. Κόβεται σε φέτες για ψήσιμο στη σχάρα.
Chateaubriand
Ολόκληρο φιλέτο Chateaubriand, στην σχάρα, ψημένο medium με sauce bearanaise και συνοδευτικά επιλογής σας. Πρόκειται για διπλό φιλέτο μοσχαρίσιο και μάλιστα από το τρυφερό κέντρο του μοσχαριού. Ψήνεται στη σχάρα.
T-Bone Steak
Τ-Βοne Steak γάλακτος, Ολλανδίας με πουρέ πατάτας αρωματισμένο με Τρούφα και ψητά λαχανικά. Tο Τ bone steak είναι μια σύνθεση που περιλαμβάνει τμήμα των άνω μυών του κόντρα και των κάτω μυών του φιλέτου. Το κόκκαλο που τα ενώνει έχει το σχήμα Τ και σε αυτό οφείλει και την ονομασία του.
Μοσχίδα Ελληνική, Ελασσώνας M
Τρυφερή μοσχίδα ελληνική ( 700/850 gr ) ,red ranch, εκτροφής Ελασσώνας Ολύμπου, με τηγανιτές πατάτες
Tagliata, η Ιταλική
Tagliata από κόντρα μοσχαριού, με πουρέ πατάτας αρωματισμένο με τρούφα, ψητά λαχανικά, άγρια ρόκα και γραβιέρα. Αναφέρεται κυρίως στον τρόπο κοπής του τεμαχίου, είναι κομμένο σε λεπτές φέτες, με άγρια ρόκα, Parmigiano Reggiano & vinaigrette από καπνιστή μελιτζάνα & πετιμέζι.
Flap steak USA (R-MR)
Flap steak,εξαιρετικα ζουμερή κοπή, με BBQ sauce και πατάτες baby
The grill station
Ν: Μπορεί να περιέχει ίχνη ξηρών καρπών / V: Κατάλληλο για χορτοφάγους
Μπριζόλα μαύρου χοίρου
Τρυφερή μπριζόλα μαύρου χοίρου με πουρέ γλυκοπατάτας
Μπιφτέκια μοσχαρίσια Black Angus
Μοσχαρίσια μπιφτέκια black Angus, με πουρέ πατάτας, αρωματισμένο με τρούφα και ψητά λαχανικά
Χοιρινό κοντοσούβλι
Τρυφερά κομμάτια χοιρινού (500gr) μαριναρισμένα, με πατάτες country και γιαούρτι με δυόσμο
Αρνί κότσι
Αρνί κότσι σιγομαγειρεμένο στο φούρνο με πουρέ πατάτας
Φιλέτο κοτόπουλο
Κοτόπουλο φιλέτο σχάρας, μαριναρισμένο με πουρέ πατάτας και ψητά λαχανικά
Μάγουλα Μόσχου με παπαρδέλες
Παπαρδέλες, μάγουλα σιγομαγειρεμένα στο μονόλιθο με λάδι τρούφας & γραβιέρα Αμφιλοχίας
Παιδικό μενού
Ν: Μπορεί να περιέχει ίχνη ξηρών καρπών / V: Κατάλληλο για χορτοφάγους
Κοτομπουκιές
Πέννες Νάπολι
Mini burgers
Συνοδευτικά
Ν: Μπορεί να περιέχει ίχνη ξηρών καρπών / V: Κατάλληλο για χορτοφάγους
Ψητά λαχανικά
Πουρές πατάτας με άρωμα τρούφας
Τηγανητά Κρεμμύδια
Τηγανητές πατάτες ή Country-style
Πατάτες baby
(Οι γαρνιτούρες μπορούν να αλλάξουν ανάλογα με την προτίμηση σας)
Σάλτσες
Ν: Μπορεί να περιέχει ίχνη ξηρών καρπών / V: Κατάλληλο για χορτοφάγους
Σάλτσα κρασιού
Σάλτσα πιπεράτη
BBQ
Σάλτσα Bearnaise
Sweet dreams
Ν: Μπορεί να περιέχει ίχνη ξηρών καρπών / V: Κατάλληλο για χορτοφάγους
Μπακλαβάς (n)
Παραδοσιακός, χειροποίητος μπακλαβάς με παγωτό
Creme brulee
Creme brulee με άρωμα μαστίχας και πορτοκάλι
American star Brownies
Ζουμερό brownies με καρύδια, σιρόπι καραμέλας & παγωτό βανίλια
Lemon Pie
Απαλή και δροσερή κρέμα λεμονιού και lime με μαρμελάδα κόκκινων φρούτων και σορμπέ βατόμουρο
Παγωτά επιλογής
Ανάμεσα σε παγωτό λουκούμι, βανίλια, καϊμάκι και σοκολάτα